Breakfast早餐

我們秉承「本地風味」和「手工製作」的概念，以「卡爾德拉廚房」風格，提供該地區世代相傳的本地飲食文化。

用馬肉製作的菜餚是熊本的特產，還有植根於該地區的當地美食，如熊本拉麵和豉湯。
享用約 50 道菜的自助餐，包括日式西式融合菜，大量使用當地食材，例如在阿蘇豐富的地下水、富含礦物質的天然水中種植的熊本品牌大米“菊池日之光”，以及在肥沃土壤中種植的有機蔬菜。

Menu菜單

熊本拉麵: 熊本拉麵的特色在於其濃鬱的香氣，這是透過在豬骨湯中加入辣椒油來實現的。卡爾德拉廚房的拉麵也以勁道的中等粗細的直面為特色，搭配濃鬱的湯底，佐以木耳和醃薑等配料，更添風味。

芥末蓮藕: 這是熊本縣的一道當地特色菜，將蓮藕上的小洞填入芥末味噌，裹上麵糊油炸而成。蓮藕的酥脆口感、芥末的辛辣以及味噌的淡淡甜味，完美融合，帶來令人欲罷不能的美味。在卡爾德拉廚房，這道菜的辣度有所降低，使其成為一道清淡的早餐佳餚。

馬肉炸丸子: 熊本縣最著名的馬肉可樂餅之一，就是用馬肉製成的可樂餅。剛炸好的可樂餅口感酥脆，帶有馬肉特有的鮮味。它們脂肪含量低，蛋白質含量高，富含糖原，是一種營養健康的美味小吃。

我們飯店使用的烹飪和清潔設備、油類等與含有其他過敏原的食材相同，其中包括八種特定過敏原（雞蛋、牛奶、小麥、蝦、蟹、花生、蕎麥和核桃）。請注意，我們提供的菜餚並非完全適合過敏體質者食用。

檢查擁堵狀態: 當你打開房間的電視時，你看到的第一個螢幕上會有一個二維碼，你可以透過掃描該二維碼來查看餐廳的入住情況。
請利用這一點避開人群，按照自己的步調享用早餐。

營業時間：13：00至22:00

下午13點起可作為商務休息室。
我們提供免費Wi-Fi、免費飲料、點心等。您可以將其用作觀光或購物後的下午茶場所，或用作商務辦公空間。